“食安膳食”乘著國(guó)家產(chǎn)業(yè)改革政策的春風(fēng)在短短幾年內(nèi)茁壯成長(zhǎng)，現(xiàn)已建立了獨(dú)立的副食品配送中心，目前，已為70多家企事業(yè)單位提供、高效的餐飲服務(wù)。
食材配送選擇菜種很重要，比如對(duì)干貨的選擇，不使用添加劑的米粉，對(duì)于廠商的選擇必須是食品安全管理體系認(rèn)證的企業(yè)和有著編號(hào)可查，絕不使用無(wú)包裝無(wú)許可的食品。

食材配送，也就是生鮮配送，生鮮配送其實(shí)很早以前就已經(jīng)出現(xiàn)了，在沒(méi)有生鮮行業(yè)沒(méi)有迅速發(fā)展之前，生鮮配送在學(xué)校，就已經(jīng)出現(xiàn)了，可以說(shuō)是野蠻生長(zhǎng)，到現(xiàn)在為止，食材配送可以說(shuō)發(fā)展迅速，解決了很多企業(yè)。

食材配送如果實(shí)力足夠，也是可以自己建立起食材基地，比如說(shuō)常見(jiàn)的肉類，豬、牛、羊、雞等，常見(jiàn)的蔬菜或者特菜的種植基地等，但是需要注意無(wú)論是自建的基地還是合作的別人的基地，食品安全是必須優(yōu)先考慮的。

一般的食材配送有下面幾種配送方式： （1）套餐式配送方式：食材配送商與企業(yè)客戶，每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由配送中心按照每周菜譜、用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時(shí)、按量送到企業(yè)客戶的地點(diǎn)，由企業(yè)單位人員驗(yàn)收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。 
（2）按當(dāng)日市價(jià)配送方式：餐飲客戶每天將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到配送中心，配送公司按時(shí)按量并根據(jù)當(dāng)日市場(chǎng)價(jià)開立價(jià)格、每月結(jié)算一次。 
（3）定期定價(jià)配送方式：由乙方定期（每周一次）提供報(bào)價(jià)經(jīng)甲方確認(rèn)后，乙方根據(jù)甲方預(yù)報(bào)數(shù)量按時(shí)按量送到甲方地點(diǎn)供甲方驗(yàn)收，雙方按事先約定價(jià)格計(jì)價(jià)、每月結(jié)算一次。 
（4）其他方式另行商定。
“食安膳食”始終本著“團(tuán)結(jié)進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，塑造均衡健康膳食文化；嚴(yán)謹(jǐn)誠(chéng)信、用心服務(wù)，秉承客戶滿意為己意愿”的服務(wù)理念，努力行業(yè)楷模，創(chuàng)立行業(yè)典范。
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